Trufas Cobertas de Coqui

Ingredientes:

• 100g de açúcar
• 20g de manteiga
• 125g de natas / creme de leite
• 142g de chocolate negro
• 85g chocolate de leite
• Coqui

 

Modo de preparação:

1º – Quebre o chocolate em pequenos pedaços para dentro de uma taça.

2º – Caramelize o açúcar com um pouco de água.

3º – Junte a manteiga e misture. De seguida adicione as natas aquecidas de forma a não salpicar.

4º – Cubre a mistura com película aderente e coloque no frigorifico durante pelo menos 4 horas.

5º – Cubra um prato raso com Coqui. Unte as mãos com óleo ou manteiga e comece a moldar as suas trufas em pequenas bolas, rolando-as depois no prato coberto de Coqui.

6º – Delicie-se.